Bienvenue à l’Épicerie Épicurienne de Sélestat : ce qui nous rend différents
Quand on ouvre une épicerie fine dans une ville de 20 000 habitants, on se pose forcément la question : pourquoi ? Sélestat a ses supermarchés, ses boulangeries, ses quelques épiceries. Qu’est-ce qu’une épicerie fine peut apporter de plus ?
Ma réponse, je l’ai construite sur plusieurs années avant d’ouvrir la boutique rue de la Poste. Et elle tient en une phrase : je voulais un endroit où les gens entrent pour découvrir quelque chose qu’ils ne savaient pas qu’ils cherchaient.
Une sélection qui part d’une conviction, pas d’un catalogue
Ce qui distingue l’Épicerie Épicurienne de la plupart des épiceries fines, c’est que chaque produit a une histoire que je peux raconter. Pas parce que le fournisseur m’a envoyé une fiche descriptive — parce que j’ai goûté, comparé, souvent rencontré le producteur, et décidé que ce produit méritait une place dans ma boutique.
Les confitures de Nicole, produites à Châtenois à quelques kilomètres d’ici, représentent exactement cet esprit. Trente variétés, 65 % de fruits minimum, une femme derrière chaque pot qui fait son métier avec une rigueur tranquille. Je pourrais vendre des confitures achetées en gros à un distributeur parisien. Je préfère vendre celles de Nicole.
Les chocolats Bonnat, manufacture familiale de Voiron depuis 1884, bean-to-bar avant que le terme existe. Les vins Zeyssolff de Gertwiller, à vingt minutes d’ici. Les épices Place des Épices, moulues à la commande pour une fraîcheur que les rayons de supermarché ne peuvent pas offrir.
Tout ça, vous pouvez le découvrir en détail sur notre boutique en ligne. Mais rien ne remplace la visite.
L’identité double : Alsace et Italie
On me demande parfois pourquoi l’Alsace et l’Italie. La réponse est simple : ces deux terroirs partagent une philosophie que j’admire profondément — le culte du produit simple exécuté à la perfection. Une pasta al dente avec une sauce artisanale et une bonne huile d’olive. Une mirabelle au point parfait en confiture. Dans les deux cas, la qualité de l’ingrédient prime sur la sophistication de la technique.
Le résultat dans la boutique : des pâtes Filotea côte à côte avec les épices alsaciennes L’Étoile d’Amalya. Des vinaigres balsamiques Compagnia del Montale à côté des vins Zeyssolff. L’Italie et l’Alsace qui se parlent dans votre cuisine.
Ce que vous trouverez ici que vous ne trouverez pas ailleurs
Quelques choses qu’on ne trouve qu’ici, rue de la Poste :
Les épices en vrac au poids — vous achetez exactement ce dont vous avez besoin, pas un paquet standardisé de 50 grammes dont vous n’utiliserez que la moitié.
La charcuterie à la coupe — jambon de Parme, bresaola, coppa tranchés à l’épaisseur que vous choisissez, au moment de la commande. La différence avec le sous-vide est immédiate.
Le plateau raclette à 28 € pour deux — huit variétés de charcuteries et cinq fromages minimum, composé à la demande. Prêt à emporter en dix minutes. Découvrez notre offre traiteur pour les détails.
Le coin détente — un café T’Heim, un thé, un chocolat chaud. Parce qu’une épicerie fine qui ne donne pas envie de s’asseoir et de goûter a raté quelque chose.
Venez nous voir
4 rue de la Poste, Sélestat 67600
Mardi au samedi : 10h–19h
Dimanche : 10h–12h30
Téléphone : 03 88 92 98 14
Pour nos événements et soirées dégustation, suivez l’actualité sur ce blog. Pour commander et vous faire livrer partout en France, rendez-vous sur lepicerie-epicurienne.com.
À très vite rue de la Poste.
Sandra
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