{"id":2354,"date":"2026-04-20T11:16:34","date_gmt":"2026-04-20T09:16:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/?p=2354"},"modified":"2026-05-13T12:41:43","modified_gmt":"2026-05-13T10:41:43","slug":"elementor-2354","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/2026\/04\/20\/elementor-2354\/","title":{"rendered":"Tout ce que vous Trouverez \u00e0 L’\u00c9picerie \u00c9picurienne : Le Guide Complet de la Boutique"},"content":{"rendered":"\t\t
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Tout ce que vous Trouverez \u00e0 L’\u00c9picerie \u00c9picurienne : Le Guide Complet de la Boutique<\/h1>

Par L’\u00c9picerie \u00c9picurienne \u2014 4 rue de la Poste, S\u00e9lestat<\/em><\/p>

On me pose r\u00e9guli\u00e8rement cette question, aussi bien par email que sur le pas de la porte : \u00ab Mais qu’est-ce que vous vendez exactement ? \u00bb La question est l\u00e9gitime. Une \u00e9picerie fine, \u00e7a peut vouloir dire beaucoup de choses \u2014 du banal packaging dor\u00e9 sur fond d’assemblage industriel, comme du vrai travail de s\u00e9lection artisanale. Quand je r\u00e9ponds \u00ab tout ce que j’aime vraiment \u00bb, ce n’est pas une formule. C’est le seul crit\u00e8re que j’applique depuis l’ouverture.<\/p>

Cet article, c’est ma r\u00e9ponse compl\u00e8te \u00e0 cette question. Un tour complet de ce que vous trouverez rue de la Poste \u2014 et sur lepicerie-epicurienne.com<\/a> pour ceux qui ne peuvent pas faire le d\u00e9placement \u00e0 S\u00e9lestat. Chaque univers de produits a son histoire, ses producteurs, ses logiques de s\u00e9lection. Je vais essayer de vous les raconter ici aussi fid\u00e8lement que je le fais en boutique, avec la cuill\u00e8re tendue pour faire go\u00fbter.<\/p>

Les Confitures de Nicole : 30 Pots qui Racontent les Saisons<\/h2>

Commen\u00e7ons par la gamme qui r\u00e9sume peut-\u00eatre le mieux l’esprit de la boutique. Les Confitures de Nicole<\/strong> sont produites avec une exigence rare sur le taux de fruits \u2014 au moins 65 % \u00e0 chaque fois \u2014 et une libert\u00e9 cr\u00e9atrice qui d\u00e9passe largement les classiques r\u00e9gionaux.<\/p>

Les incontournables alsaciens sont l\u00e0 : confiture de mirabelle<\/strong>, confiture de myrtilles des bois<\/strong>, confiture de cerise<\/strong>, confiture de mirabelle<\/strong> \u2014 ces recettes fid\u00e8les au fruit qui donnent aux matins d’hiver une couleur d’\u00e9t\u00e9. Mais Nicole va plus loin. La confiture de ch\u00e2taignes \u00e0 la vanille des \u00eeles<\/strong> est cr\u00e9meuse et profonde comme un dessert \u00e0 part enti\u00e8re. La confiture de bananes au rhum et sucre de canne<\/strong> surprend toujours les habitu\u00e9s des confitures classiques. La confiture de cinq agrumes<\/strong> r\u00e9veille les palais avec une vivacit\u00e9 \u00e9lectrique. Et la confiture sp\u00e9ciale No\u00ebl<\/strong> revient chaque ann\u00e9e avec une composition l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rente \u2014 attendue comme une \u00e9dition limit\u00e9e par mes clients fid\u00e8les.<\/p>

La gamme compte aussi des gel\u00e9es \u2014 gel\u00e9e de pomme<\/strong>, gel\u00e9e de sureau<\/strong> \u2014 et des incontournables toute saison : abricot, p\u00eache, poire, prune, rhubarbe, m\u00fbre, coing, groseille, cassis, fraise d’Alsace, framboise et vanille, figue, ananas \u00e0 la vanille, mangue au sucre de canne, noix, \u00e9glantine. Trente vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 7 \u20ac le pot, chacune justifi\u00e9e par la qualit\u00e9 du fruit. Retrouvez la gamme compl\u00e8te sur lepicerie-epicurienne.com<\/a>.<\/p>

Les \u00c9pices : Du Bio Moulu \u00e0 la Commande jusqu’aux Poivres Rares<\/h2>

L’univers \u00e9pices est probablement le plus dense de la boutique \u2014 et celui qui me passionne le plus personnellement. Il s’articule autour de deux familles compl\u00e9mentaires.<\/p>

Place des \u00c9pices<\/strong> \u2014 mes m\u00e9langes bio moulus \u00e0 la commande. Chaque pot est pr\u00e9par\u00e9 au moment de la commande pour garantir une fra\u00eecheur aromatique que les \u00e9pices industrielles stock\u00e9es en entrep\u00f4t ne peuvent pas offrir. Les currys sont le c\u0153ur de la gamme : le Curry rouge Chiang Ma\u00ef<\/strong> (Tha\u00eflande du nord, accents birmans, citronnelle et galanga), le Curry Indien Retour de Jaipur<\/strong> (douze \u00e9pices douces, sans piment, pour toute la famille), le Curry vert Andaman Bay<\/strong> (herbac\u00e9 et frais, id\u00e9al pour les poissons), et le Vadouvan de Pondich\u00e9ry<\/strong> (curry franco-indien l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, sans piquant, qui se r\u00e9v\u00e8le sur les viandes blanches et les l\u00e9gumes). Autour de ces phares : Tandoori<\/strong>, Sumac des corroyeurs<\/strong>, M\u00e9lange couscous<\/strong>, M\u00e9lange italien<\/strong>, \u00c9pices cajun<\/strong>, Chimi churri<\/strong>, Sp\u00e9cial pa\u00eblla<\/strong>, Asia streetfood<\/strong>, Chili con carne<\/strong>… Une cinquantaine de r\u00e9f\u00e9rences, toutes bio, toutes \u00e0 partir de 5,90 \u20ac.<\/p>

Les poivres rares<\/strong> \u2014 cette s\u00e9lection est celle qui arr\u00eate les connaisseurs dans la boutique. Du poivre noir IGP Kampot du Cambodge<\/strong> (le plus recherch\u00e9 au monde, 169 \u20ac\/kg) au poivre rouge entier IGP Kampot<\/strong>, en passant par le poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar<\/strong> aux notes florales et bois\u00e9es uniques, le poivre blanc de Sarawak IGP Born\u00e9o<\/strong>, les baies de Timut du N\u00e9pal<\/strong> (notes d’agrumes et de poivre, proches du Sichuan), les baies de Sichuan rouge de Chine<\/strong> et le poivre noir fum\u00e9 au bois de h\u00eatre<\/strong>. Ces poivres se dosent avec parcimonie \u2014 quelques grains suffisent \u00e0 transformer un plat \u2014 et ils m\u00e9ritent qu’on ne les compromette pas dans un moulin ordinaire.<\/p>

D’autres marques compl\u00e8tent le rayon : Nomie<\/strong> (cristaux de sel fum\u00e9, garam masala, poivre frais confit au sel, poivre \u00e0 raclette), Royal Spice<\/strong> (poivre fum\u00e9, paprika fum\u00e9, sel fum\u00e9 \u00e9pic\u00e9), Georges Colin<\/strong> (Week-end \u00e0 Rome, Persillade au houblon d’Alsace, Curry de France), L’\u00e9toile d’Amalya<\/strong> (\u00e9pices foie gras, m\u00e9lange choucroute, \u00e9pices baeckeoffe), Levanthym<\/strong> (zaatar vert prodigieux), et les \u00e9pices de Vanissa<\/strong> dont le c\u00e9l\u00e8bre \u00c9pices du trappeur.<\/p>

Les Chocolats : Bonnat et Plaisir Partag\u00e9, deux Philosophies Compl\u00e9mentaires<\/h2>

Le rayon chocolat illustre parfaitement ce que j’appelle ma \u00ab double identit\u00e9 \u00bb \u2014 l’ancrage alsacien et l’ouverture sur le grand artisanat fran\u00e7ais.<\/p>

Bonnat Chocolatier<\/strong> \u2014 manufacture familiale de Voiron, fond\u00e9e en 1884, l’une des rares \u00e0 pratiquer le bean-to-bar int\u00e9gral depuis la f\u00e8ve jusqu’\u00e0 la tablette. Chaque origine raconte un terroir : Madagascar<\/strong> (fruits rouges acidul\u00e9s, notes de framboise), Ha\u00efti<\/strong> (\u00e9pic\u00e9, sauvage, complexit\u00e9 bois\u00e9e), \u00c9quateur<\/strong> (floral et d\u00e9licat), Cusco<\/strong> (P\u00e9rou, notes de fruits secs et de caramel), Maragnan<\/strong> (Br\u00e9sil, terreux et puissant), Hacienda El Rosario<\/strong> (Venezuela, fruit\u00e9 et long), Real del Xoconuzco<\/strong> (Mexique, l’origine historique du cacao), Porcelana<\/strong> (la f\u00e8ve blanche v\u00e9n\u00e9zu\u00e9lienne, la plus rare, 15,50 \u20ac), sans oublier Chartreuse<\/strong> (chocolat noir aux herbes de la Grande Chartreuse) et Les Sir\u00e8nes<\/strong>. C\u00f4t\u00e9 lait, le Bonnat Fondant<\/strong> d’une douceur soyeuse. Certaines tablettes d\u00e8s 6,30 \u20ac.<\/p>

Plaisir Partag\u00e9<\/strong> \u2014 notre chocolatier s\u00e9lestadien, que j’accueille r\u00e9guli\u00e8rement lors de soir\u00e9es d\u00e9gustation. Les Choco Cubes<\/strong> sont devenus un incontournable de la boutique : des cubes de chocolat assortis, disponibles en coffrets de 9 pi\u00e8ces (18,50 \u20ac), 27 pi\u00e8ces (47,90 \u20ac) ou le magnifique coffret Gustav 36 pi\u00e8ces<\/strong> (68,90 \u20ac). L’ourson lait guimauve<\/strong> \u00e0 5,90 \u20ac est le produit coup de c\u0153ur des enfants \u2014 et de beaucoup d’adultes qui ne l’avoueront pas facilement.<\/p>

Les Biscuits et Douceurs Alsaciennes : le Patrimoine Sucr\u00e9<\/h2>

L’Alsace est une r\u00e9gion de biscuitiers, et je serais impardonnable de ne pas le d\u00e9fendre.<\/p>

Bretzel & Co<\/strong> propose des bretzels enrob\u00e9s de chocolat dans des combinaisons qui font toujours leur effet : pralin\u00e9 et \u00e9clats de feuillantine, chocolat noir et hibiscus, matcha et framboise, blanc et citron-basilic, sp\u00e9culoos, caf\u00e9, cacahu\u00e8tes, caramel. Huit recettes \u00e0 9,50 \u20ac chacune, packaging id\u00e9al pour les coffrets cadeaux.<\/p>

Le Domaine des Pr\u00e9s<\/strong> fabrique des bredele authentiques \u2014 ces petits g\u00e2teaux alsaciens de No\u00ebl qu’on mange toute l’ann\u00e9e depuis qu’ils sont bons : butterbredele (au beurre), schwowebredele (\u00e0 la cannelle), spritzbredele chocolat\u00e9s, coquins \u00e0 la confiture. L’assortiment de biscuits alsacien<\/strong> \u00e0 12,50 \u20ac est l’un de mes produits d’entr\u00e9e pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour les clients qui d\u00e9couvrent la boutique.<\/p>

Elsass Baba<\/strong> revisite le classique avec les babas \u00e0 la liqueur de mirabelle, de poire, \u00e0 la cannelle ou au rhum \u2014 une vraie sp\u00e9cialit\u00e9 alsacienne \u00e0 12,90 \u20ac le bocal. Les amandes de Sofia<\/strong> proposent des amandes travaill\u00e9es : au chocolat, \u00e0 la cannelle, \u00e0 la framboise, mais aussi sal\u00e9es (fum\u00e9es, wasabi, fromage, piment) pour l’ap\u00e9ro. Et Jacques Bockel<\/strong> avec son Nut’Alsace<\/strong> (la p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes d’Alsace, 9,90 \u20ac) et sa cr\u00e8me de pistache de Sicile<\/strong> (14 \u20ac) qui figurent parmi les p\u00e2tes \u00e0 tartiner les plus demand\u00e9es de la boutique.<\/p>

Les Caf\u00e9s T’Heim : du Grain au Voyage<\/h2>

Le caf\u00e9 d’origine est un univers en soi, et Caf\u00e9 T’Heim<\/strong> le d\u00e9fend avec le m\u00eame soin que nous mettons dans chaque cat\u00e9gorie. Les caf\u00e9s sont disponibles en grains ou moulus, selon votre mat\u00e9riel.<\/p>

Le Caf\u00e9 d’\u00c9thiopie<\/strong> (42 \u20ac\/kg) \u2014 floral et fruit\u00e9, avec ces notes de jasmin et d’abricot qui caract\u00e9risent les caf\u00e9s \u00e9thiopiens de haute altitude. Le Caf\u00e9 de Papouasie<\/strong> (42 \u20ac\/kg) \u2014 intense, presque chocolat\u00e9, avec une texture velout\u00e9e remarquable. Le Caf\u00e9 du Congo<\/strong> (39 \u20ac\/kg) \u2014 terreux et puissant, pour les amateurs de caf\u00e9s de caract\u00e8re. Le Caf\u00e9 de Colombie<\/strong> (36 \u20ac\/kg) \u2014 \u00e9quilibr\u00e9, doux, accessible, id\u00e9al en filtre. Le Caf\u00e9 du Mexique<\/strong> (36 \u20ac\/kg) \u2014 l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9, ar\u00f4mes de noix et de bois doux. Et pour l’usage quotidien, le Caf\u00e9 d’Inde moulu<\/strong> (37 \u20ac\/kg), et les m\u00e9langes italiens<\/strong> (8,50 \u20ac) pens\u00e9s pour l’espresso.<\/p>

L’\u00c9picerie Sal\u00e9e : le C\u0153ur du Voyage Gustatif<\/h2>

C’est la section la plus vaste du catalogue \u2014 168 r\u00e9f\u00e9rences \u2014 et sans doute celle qui raconte le mieux la double identit\u00e9 alsacienne et italienne de la boutique.<\/p>

Vinaigres et huiles<\/strong> \u2014 La collection de vinaigres balsamiques de Mod\u00e8ne Compagnia del Montale<\/strong> est l’une de mes fiert\u00e9s. Du balsamique d’entr\u00e9e de gamme (12,80 \u20ac) jusqu’au Extravecchio 25 ans<\/strong> (99,90 \u20ac), en passant par le Vigna Oro<\/strong> (33,50 \u20ac) et l’Affinato<\/strong> (62,90 \u20ac) \u2014 une progression qui illustre comment le temps transforme ce vinaigre en quelque chose d’approchant la confiture noire. Les vinaigres aromatis\u00e9s Greenomic<\/strong> (whisky, framboise), les vinaigres de pulpe artisanaux du Domaine des Terres Rouges<\/strong> (Kalamansi, piment d’Espelette, framboise, mangue, \u00e0 14,40 \u20ac chacun), et les vinaigres d’Orl\u00e9ans Martin-Pouret<\/strong> (cidre, rouge, blanc) compl\u00e8tent un rayon qui permet de construire des vinaigrettes de haute pr\u00e9cision.<\/p>

C\u00f4t\u00e9 huiles : Greenomic<\/strong> (olive douce, fruit\u00e9e, fum\u00e9e et \u00e0 l’ail, toutes press\u00e9es \u00e0 froid), Estoublon<\/strong> (Koroneiki, B\u00e9ruguette, saveur truffe, balsamique bio), Vignolis<\/strong> (huile de Nyons et mac\u00e9r\u00e2t d’olives noires AOP), Moulin de la Veyssi\u00e8re<\/strong> (huile vierge de noisette \u00e0 9,90 \u20ac, de cacahu\u00e8te), Als’ailnoir<\/strong> (huile de colza \u00e0 l’ail noir \u2014 un produit alsacien unique, 22,50 \u20ac), et Bipia<\/strong> (huile d’olive au piment d’Espelette).<\/p>

P\u00e2tes et sauces italiennes<\/strong> \u2014 Filotea<\/strong> est ma marque de r\u00e9f\u00e9rence pour les p\u00e2tes artisanales italiennes : pacceri, penne rigate, orecchiette, reginette, linguine, spaghetti, ultraspaghettoni, lasagne, cannelloni, linguine \u00e0 l’encre de seiche, linguine tartuffo (Morelli<\/strong>, 12,80 \u20ac). Avec les pestos de la m\u00eame maison \u2014 g\u00e9noise classique, rosso, pistacchio \u2014 et les sauces Sur le sentier des bergers<\/strong> (pesto \u00e0 la g\u00e9noise, sauce tomate au p\u00e9corino, sauce tomate \u00e0 l’ancienne, bruschetta). La Tartufata Baron & Chassaing<\/strong> (19,50 \u20ac) est la sauce \u00e0 la truffe que tout le monde cherche et que peu trouvent \u00e0 ce niveau de qualit\u00e9.<\/p>

Terrines, p\u00e2t\u00e9s et foie gras<\/strong> \u2014 Les Recettes de Bichette<\/strong> proposent une gamme de gibier remarquable : p\u00e2t\u00e9 de chevreuil aux figues, p\u00e2t\u00e9 de sanglier \u00e0 l’ail des ours, au Gewurztraminer, au piment d’Espelette (7,50 \u20ac chacun), plus l’effiloch\u00e9 de sanglier et la bolognaise de sanglier (11 \u20ac) pour des plats du soir sans effort. Picotti Picotta<\/strong> compl\u00e8te avec des terrines originales : lapin aux pruneaux, noisettes et bi\u00e8re Mongy, poivre vert et bi\u00e8re, bretonne aux pommes caram\u00e9lis\u00e9es. Et le foie gras Lucien Doriath<\/strong> en trois formats (28,90 \u20ac \u00e0 45,90 \u20ac) \u2014 canard et oie \u2014 pour les grandes occasions.<\/p>

Champignons et truffes<\/strong> \u2014 La Maison Wurfel<\/strong> fournit mes trompettes de la mort s\u00e9ch\u00e9es (12 \u20ac), le m\u00e9lange forestier (15 \u20ac) et les c\u00e8pes extra (18 \u20ac). L’Artisan de la Truffe<\/strong> pour les truffes noires enti\u00e8res (85 \u20ac), les truffes d’\u00e9t\u00e9 (32 \u20ac), les brisures (45 \u20ac) et le carpaccio di tartuffo Greenomic<\/strong> (24,80 \u20ac). Ces produits sont au c\u0153ur de ma collection automnale et hivernale.<\/p>

Poissons et fruits de mer<\/strong> \u2014 Pointe de Penmarc’h<\/strong> pour les rillettes de thon blanc Germon (aux confiterelles, au basilic, au piment d’Espelette) et les conserves de sardines et maquereaux artisanaux. Kaviari<\/strong> pour le saumon fum\u00e9 \u00e0 l’huile (12,90 \u20ac), les petites sardines \u00e0 l’huile d’olive, les sprats fum\u00e9s, les moules au colza. Ortiz<\/strong> pour la ventr\u00e8che de thon (17,55 \u20ac), une des r\u00e9f\u00e9rences mondiales en conserves de thon.<\/p>

Olives et condiments<\/strong> \u2014 Olives vertes Lucques, olives noires de Nyons, olives Taggiasca en saumure (Abbo<\/strong>, 11 \u20ac), bella di Cerignola, olives farcies au fromage de brebis. L’ail noir Als’ailnoir<\/strong> \u2014 gousses enti\u00e8res (15,60 \u20ac) ou confits (18,90 \u20ac) \u2014 est un produit alsacien fascinant aux notes de r\u00e9glisse et de balsamique, absolument unique. Les moutardes artisanales Domaine des Terres Rouges<\/strong> : Dijon, douce, \u00e0 la bi\u00e8re, au Riesling, \u00e0 l’ancienne, au Cr\u00e9mant (5,90 \u20ac \u00e0 7,20 \u20ac). Les harissas Tava Hada Pilpelta<\/strong> (prestige, \u00e0 la rose, aux citrons confits). Le raifort doux<\/strong> pour accompagner les charcuteries et poissons fum\u00e9s.<\/p>

Sauces et bouillons<\/strong> \u2014 Handon’s<\/strong> pour les fonds professionnels : fumet de poissons, fond de veau, fond de blanc de volaille. Les ketchups Martin-Pouret<\/strong> (fran\u00e7ais, subtilement fum\u00e9). Les sirops de chez Bacanha<\/strong> \u2014 tous bio, en recettes inattendues : falernum, litchi, yuzu, fruit de la passion, mojito, basilic, fleur de sureau, violette.<\/p>

Bi\u00e8res artisanales<\/strong> \u2014 La micro-brasserie Ste Cru<\/strong> est repr\u00e9sent\u00e9e avec cinq r\u00e9f\u00e9rences : blonde Vivala, ambr\u00e9e Manala, blanche White Rabbit, blonde orange m\u00e9canique, ale cherry mechanic (4,20 \u20ac chacune).<\/p>

Vins Zeyssolff<\/strong> \u2014 le domaine alsacien que j’ai s\u00e9lectionn\u00e9 pour compl\u00e9ter ma cave : Cr\u00e9mant d’Alsace<\/strong> en trois couleurs (assemblage 16,90 \u20ac, ros\u00e9 17,50 \u20ac, blanc de noirs 17,50 \u20ac), Riesling<\/strong> (14,90 \u20ac), Pinot Gris<\/strong> (15,90 \u20ac), Pinot blanc Auxerrois<\/strong> (13,90 \u20ac), Klevener de Heiligenstein<\/strong> (18,50 \u20ac) \u2014 un c\u00e9page rarissime qu’on ne cultive que dans quelques villages autour d’Obernai.<\/p>

Snacks ap\u00e9ritifs et crackers<\/strong> \u2014 Les crackers Baron & Chassaing<\/strong> (s\u00e9same bio, souffl\u00e9s tomates-origan, craquants au s\u00e9same, mini gressins romarin, s\u00e9same, complet) pour les planches ap\u00e9ritives. Les Treccine Nonna Maria<\/strong> et les toasts Picotti Picotta<\/strong> pour les tartinables. Les Maison Bigand<\/strong> en version l\u00e9gumes cuisin\u00e9s (petits pois cajou menthe, tomates r\u00f4ties, lentilles corail pignons curry, artichauts citron amandes, aubergines s\u00e9same cumin) \u2014 parfaits pour les ap\u00e9ros v\u00e9g\u00e9tariens ou les entr\u00e9es l\u00e9g\u00e8res.<\/p>

Ce que vous Trouverez Uniquement en Boutique<\/h2>

Certaines choses ne voyagent pas, ou voyagent mal, ou simplement n\u00e9cessitent l’\u0153il et la main d’un \u00e9picurien pr\u00e9sent.<\/p>

La charcuterie \u00e0 la coupe<\/strong> \u2014 jambon de Parme, bresaola, coppa, mortadelle, lonzu corse \u2014 tranch\u00e9e \u00e0 l’\u00e9paisseur que vous choisissez, au moment o\u00f9 vous la demandez. La diff\u00e9rence avec la charcuterie pr\u00e9emball\u00e9e sous vide est imm\u00e9diate et irr\u00e9versible une fois qu’on l’a v\u00e9cue.<\/p>

Le plateau raclette<\/strong> \u00e0 28 \u20ac pour deux personnes \u2014 8 vari\u00e9t\u00e9s de charcuteries et 5 fromages minimum (Ribeaupierre, tomme de ch\u00e8vre, raclette de montagne, raclette fum\u00e9e selon arrivage). Pr\u00eat \u00e0 emporter, pens\u00e9 pour une soir\u00e9e sans effort.<\/p>

Le plateau repas<\/strong> charcuteries italiennes, espagnoles et corses associ\u00e9es \u00e0 des fromages d’Alsace, de France et d’Italie \u2014 pour un d\u00eener rapide d’une qualit\u00e9 que peu de restaurants locaux peuvent rivaliser.<\/p>

Le coin d\u00e9tente<\/strong> \u2014 th\u00e9, caf\u00e9 ou chocolat chaud, accompagn\u00e9s de quelques macarons. Parce qu’une \u00e9picerie fine qui ne donne pas envie de s’asseoir et de d\u00e9guster, c’est une \u00e9picerie qui a rat\u00e9 quelque chose.<\/p>

Les \u00e9pices en vrac au poids<\/strong> \u2014 cette offre n’est pas disponible en ligne. Vous venez avec votre contenant ou je vous en fournis un, et vous achetez exactement ce dont vous avez besoin \u2014 10 g pour tester, 50 g pour votre recette de la semaine.<\/p>

Les soir\u00e9es d\u00e9gustation<\/strong> \u2014 vins avec les vignerons de chez Bott Fr\u00e8res ou Zeyssolff, d\u00eeners avec chef invit\u00e9 (comme Romain Gutleben de l’Auberge du Froehn \u00e0 Zellenberg), soir\u00e9es vins et chocolats avec Plaisir Partag\u00e9 et la musique de Vincent Mornas. Ces \u00e9v\u00e9nements sont annonc\u00e9s sur lepicerie-epicurienne.fr<\/a> et sur notre page Facebook.<\/p>

Ce que vous Trouverez Uniquement en Ligne<\/h2>

\u00c0 l’inverse, la boutique en ligne lepicerie-epicurienne.com<\/a> offre quelque chose que la boutique physique ne peut pas garantir : la disponibilit\u00e9 \u00e0 n’importe quelle heure, depuis n’importe o\u00f9 en France, avec une livraison soign\u00e9e partout sur le territoire.<\/p>

Les grands poivres rares<\/strong> \u2014 une quarantaine de r\u00e9f\u00e9rences qui prennent trop de place en boutique pour \u00eatre tous expos\u00e9s simultan\u00e9ment, mais qui sont tous disponibles sur le site avec leurs fiches d\u00e9taill\u00e9es (origines, notes de d\u00e9gustation, grammages).<\/p>

La gamme compl\u00e8te des caf\u00e9s T’Heim<\/strong> en grains ou moulus \u2014 le choix entre les deux formats se fait plus facilement en ligne avec le temps de r\u00e9flexion n\u00e9cessaire.<\/p>

Les coffrets cadeaux compos\u00e9s<\/strong> \u2014 je peux assembler \u00e0 distance des coffrets personnalis\u00e9s selon votre budget, l’occasion et les go\u00fbts du destinataire. Contactez-moi directement par email ou t\u00e9l\u00e9phone pour un coffret sur mesure.<\/p>

La Philosophie Derri\u00e8re la S\u00e9lection<\/h2>

Je n’ach\u00e8te rien que je ne ferais pas go\u00fbter \u00e0 quelqu’un que j’aime en lui disant \u00ab tu vas voir \u00bb. Ce principe \u00e9limine beaucoup de choses \u2014 les produits au beau packaging sans substance, les marques qui jouent sur les mots sans justifier la qualit\u00e9, les prix \u00e9lev\u00e9s qui ne s’expliquent que par le marketing.<\/p>

Ce que vous trouvez \u00e0 l’\u00c9picerie \u00c9picurienne, c’est le r\u00e9sultat d’ann\u00e9es de recherche, de d\u00e9gustations comparatives, de rencontres avec des producteurs dont j’ai vu les ateliers, les champs, les caves. Chaque marque repr\u00e9sent\u00e9e ici a sa raison d’\u00eatre \u2014 une technique particuli\u00e8re, un terroir singulier, un engagement qualit\u00e9 que j’ai v\u00e9rifi\u00e9 par moi-m\u00eame.<\/p>

Venez rue de la Poste \u00e0 S\u00e9lestat, du mardi au samedi de 10h \u00e0 19h et le dimanche de 10h \u00e0 12h30. Ou explorez le catalogue complet sur lepicerie-epicurienne.com<\/a>. Dans les deux cas, je suis l\u00e0 \u2014 en boutique ou par email \u00e0 contact@lepicerie-epicurienne.fr \u2014 pour vous orienter, vous faire go\u00fbter, et vous aider \u00e0 trouver exactement ce que vous cherchez.<\/p>

Avertissement :<\/strong> Les informations de cet article sont donn\u00e9es \u00e0 titre informatif et s’appuient sur des traditions culinaires et recherches nutritionnelles r\u00e9f\u00e9renc\u00e9es. Elles ne remplacent pas un avis m\u00e9dical ou nutritionnel personnalis\u00e9. En cas d’allergie ou r\u00e9gime sp\u00e9cifique, consultez un professionnel de sant\u00e9 et v\u00e9rifiez les compositions avant consommation.<\/p><\/blockquote>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Tout ce que vous Trouverez \u00e0 L’\u00c9picerie \u00c9picurienne : Le Guide Complet de la Boutique Par L’\u00c9picerie \u00c9picurienne \u2014 4 rue de la Poste, S\u00e9lestat On me pose r\u00e9guli\u00e8rement cette question, aussi bien par email que sur le pas de la porte : \u00ab Mais qu’est-ce que vous vendez exactement ? \u00bb La question […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produits"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2354"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2400,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2354\/revisions\/2400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}