{"id":2406,"date":"2026-05-26T10:00:16","date_gmt":"2026-05-26T08:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/?p=2406"},"modified":"2026-05-13T13:05:49","modified_gmt":"2026-05-13T11:05:49","slug":"le-coin-detente-de-la-boutique-a-selestat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepicerie-epicurienne.fr\/index.php\/2026\/05\/26\/le-coin-detente-de-la-boutique-a-selestat\/","title":{"rendered":"Le coin d\u00e9tente de la boutique \u00e0 S\u00e9lestat"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le coin d\u00e9tente de la boutique : th\u00e9, caf\u00e9 T’Heim et chocolat chaud pendant vos courses<\/h1>

Il y a des boutiques qu’on visite vite, on prend ce qu’on est venu chercher et on repart. Et il y a des boutiques o\u00f9 on reste. Pas par obligation \u2014 par envie. Parce qu’il y a quelque chose dans l’espace, dans l’atmosph\u00e8re, dans l’odeur des \u00e9pices et du caf\u00e9, qui donne envie de s’attarder.
Le coin d\u00e9tente de l’\u00c9picerie \u00c9picurienne, c’est ma fa\u00e7on de dire : restez un peu.<\/p>


Le caf\u00e9 T’Heim en tasse<\/h3>

Les caf\u00e9s que je sers en boutique sont les m\u00eames que ceux que je vends \u2014 les caf\u00e9s T’Heim, torr\u00e9fi\u00e9s \u00e0 petits volumes avec des origines identifi\u00e9es. En ce moment, le caf\u00e9 d’\u00c9thiopie (floral, fruits rouges, notes de jasmin) et le caf\u00e9 de Colombie (\u00e9quilibr\u00e9, doux, id\u00e9al pour ceux qui n’aiment pas les caf\u00e9s trop intenses) sont mes deux propositions en tasse.
Vous pouvez go\u00fbter avant d’acheter. C’est m\u00eame l’objectif \u2014 je pr\u00e9f\u00e8re que vous repartiez avec le caf\u00e9 qui vous correspond plut\u00f4t qu’avec celui que j’ai envie de mettre en avant.
Retrouvez toute la gamme T’Heim \u00e0 emporter sur nos produits ou \u00e0 commander sur lepicerie-epicurienne.com.<\/p>

Le th\u00e9 et le chocolat chaud<\/h3>

Pour ceux qui ne boivent pas de caf\u00e9 \u2014 et il y en a, m\u00eame dans une \u00e9picerie fine \u2014 je propose \u00e9galement du th\u00e9 (s\u00e9lection saisonni\u00e8re) et un chocolat chaud pr\u00e9par\u00e9 avec les tablettes Bonnat de la boutique. Ce chocolat chaud-l\u00e0 n’a rien \u00e0 voir avec les pr\u00e9parations en sachet : c’est du chocolat Madagascar ou \u00c9quateur fondu dans du lait chaud, avec un r\u00e9sultat d’une richesse et d’une complexit\u00e9 que peu de bars \u00e0 chocolat peuvent \u00e9galer.<\/p>

Quelques macarons pour accompagner<\/h3>

En accord avec la tasse, quelques macarons. La garniture change selon la saison et les arrivages \u2014 parfois confiture de figues Nicole, parfois pralin\u00e9 noisette. Petit, mais pens\u00e9.<\/p>

Pourquoi ce coin d\u00e9tente compte<\/h3>

Une \u00e9picerie fine, c’est aussi un lieu d’apprentissage. Quand vous vous asseyez avec votre tasse, je peux prendre le temps de vous expliquer pourquoi ce caf\u00e9 \u00e9thiopien est diff\u00e9rent, ce qu’est r\u00e9ellement le bean-to-bar, comment utiliser ce zaatar que vous n’avez jamais cuisin\u00e9. Ces conversations, c’est le c\u0153ur de mon m\u00e9tier.
Pas de pression, pas de timer. Juste le temps de bien faire les choses.

> **Avertissement :** Le caf\u00e9 contient de la caf\u00e9ine. D\u00e9conseill\u00e9 en cas de sensibilit\u00e9. Le chocolat chaud contient lait et cacao.<\/strong><\/p>

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