Le coin détente de la boutique : thé, café T’Heim et chocolat chaud pendant vos courses

Il y a des boutiques qu’on visite vite, on prend ce qu’on est venu chercher et on repart. Et il y a des boutiques où on reste. Pas par obligation — par envie. Parce qu’il y a quelque chose dans l’espace, dans l’atmosphère, dans l’odeur des épices et du café, qui donne envie de s’attarder.
Le coin détente de l’Épicerie Épicurienne, c’est ma façon de dire : restez un peu.

Le café T’Heim en tasse

Les cafés que je sers en boutique sont les mêmes que ceux que je vends — les cafés T’Heim, torréfiés à petits volumes avec des origines identifiées. En ce moment, le café d’Éthiopie (floral, fruits rouges, notes de jasmin) et le café de Colombie (équilibré, doux, idéal pour ceux qui n’aiment pas les cafés trop intenses) sont mes deux propositions en tasse.
Vous pouvez goûter avant d’acheter. C’est même l’objectif — je préfère que vous repartiez avec le café qui vous correspond plutôt qu’avec celui que j’ai envie de mettre en avant.
Retrouvez toute la gamme T’Heim à emporter sur nos produits ou à commander sur lepicerie-epicurienne.com.

Le thé et le chocolat chaud

Pour ceux qui ne boivent pas de café — et il y en a, même dans une épicerie fine — je propose également du thé (sélection saisonnière) et un chocolat chaud préparé avec les tablettes Bonnat de la boutique. Ce chocolat chaud-là n’a rien à voir avec les préparations en sachet : c’est du chocolat Madagascar ou Équateur fondu dans du lait chaud, avec un résultat d’une richesse et d’une complexité que peu de bars à chocolat peuvent égaler.

Quelques macarons pour accompagner

En accord avec la tasse, quelques macarons. La garniture change selon la saison et les arrivages — parfois confiture de figues Nicole, parfois praliné noisette. Petit, mais pensé.

Pourquoi ce coin détente compte

Une épicerie fine, c’est aussi un lieu d’apprentissage. Quand vous vous asseyez avec votre tasse, je peux prendre le temps de vous expliquer pourquoi ce café éthiopien est différent, ce qu’est réellement le bean-to-bar, comment utiliser ce zaatar que vous n’avez jamais cuisiné. Ces conversations, c’est le cœur de mon métier.
Pas de pression, pas de timer. Juste le temps de bien faire les choses.

> **Avertissement :** Le café contient de la caféine. Déconseillé en cas de sensibilité. Le chocolat chaud contient lait et cacao.