traiteur et plateaux
Le plateau repas charcuterie-fromage : le dîner prêt en 5 minutes à Sélestat

Il y a des soirs où cuisiner n’est pas une option. Pas par paresse — par manque de temps, par fatigue, par envie d’une soirée sans contrainte. Ces soirs-là, le plateau repas existe.

Ce qu’est le plateau repas

C’est une sélection composée à la demande, pensée pour un repas complet sans préparation. Charcuteries tranchées à l’épaisseur juste, fromages selon les arrivages, quelques condiments d’accompagnement — le tout présenté proprement, prêt à poser sur la table.
La base charcuterie : jambon de Parme, bresaola, coppa (Italie), lonzo ou lonza (Corse), jambon ibérique selon arrivage (Espagne). Des tranches fraîches, pas du sous-vide.
La base fromages : l’équilibre Alsace-Italie que je compose selon ce qui est au meilleur de lui-même ce jour-là. Ribeaupierre ou Munster pour la touche alsacienne. Parmigiano Reggiano ou Pecorino pour la touche italienne. Un fromage de chèvre ou une tomme de montagne pour équilibrer.

Les accompagnements intégrés

Sur le plateau : petits cornichons, moutarde à l’ancienne Terres Rouges, quelques olives Taggiasca Abbo. Et selon votre demande : crackers Baron & Chassaing, toasts Picotti Picotta, confiture de figues Nicole pour l’accord sucré-salé avec les fromages.

Tarifs et commande

Le plateau repas se compose en fonction de vos besoins (nombre de personnes, budget, préférences). Comptez environ 15 à 20 € par personne selon les charcuteries choisies.
Commandez par téléphone (03 88 92 98 14) ou passez directement en boutique. Consultez notre page traiteur pour l’ensemble de nos offres à emporter.
Pour les produits d’accompagnement à commander en ligne, rendez-vous sur lepicerie-epicurienne.com.
—
> **Avertissement :** Charcuterie crue déconseillée aux femmes enceintes. Contient lait, viandes. Vérifiez allergènes.