Omelette aux trompettes de la mort et huile de noisette : 15 minutes chrono L’alliance fondamentale. L’œuf et la trompette de la mort, c’est une des plus belles rencontres de…
Les bredele de Noël : les préparer avec les épices et les confitures de Nicole En Alsace, l’Avent commence quand on sort les emporte-pièces. Les bredele sont le cœur du…
Pain d’épices maison avec notre mélange L’Étoile d’Amalya Le pain d’épices alsacien est une vieille histoire. Sélestat elle-même a une tradition forte avec le pain d’épices — les marchés de…
Risotto aux trompettes de la mort : la recette automnale de Sandra Il y a des plats qui résument une saison. Pour moi, ce risotto est l’automne — l’odeur terreuse…
Recette rapide du soir : bolognaise de sanglier sur ultraspaghettoni Quinze minutes. C’est tout ce qu’il faut pour un plat qui goûte comme s’il avait mijoté des heures — à…
Tarte flambée et Riesling : l’accord alsacien par excellence Certains accords sont nés de la géographie — le même terroir qui produit les deux. La tarte flambée et le Riesling…
Choucroute maison : les épices du mélange traditionnel alsacien La choucroute alsacienne est une de ces recettes qui semblent simples et qui ne l’are pas — pas sur le plan…
Ma recette de baeckeoffe avec les épices de la boutique Le baeckeoffe est le plat alsacien par définition — étymologiquement, le « four du boulanger ». Les ménagères portaient leur…
Les prochains événements de la boutique : rejoignez notre liste de diffusion La meilleure façon de ne pas manquer nos soirées — les places partent vite — c’est d’être informés…
