traiteur et plateauxLe plateau raclette pour 4 ou 6 personnes : ce qu’il faut prévoir Le plateau raclette de base est calibré pour 2 personnes à 28 €. Au-delà, la logique change un peu — pas juste en multipliant par…
traiteur et plateauxLes coffrets cadeaux : comment je compose un coffret gourmand sur mesure à Sélestat Le coffret cadeau générique, j’en fais pas. Ce que je fais : un coffret qui ressemble au destinataire. Pour ça, j’ai besoin de deux…
traiteur et plateauxCommander un plateau apéritif pour votre soirée à Sélestat L’apéritif, c’est le moment le plus convivial d’un repas. C’est aussi le moment où on improvise le plus — et parfois le moins bien. Le plateau apéritif de l’Épicerie…
traiteur et plateauxLe plateau repas charcuterie-fromage : le dîner prêt en 5 minutes à Sélestat Il y a des soirs où cuisiner n’est pas une option. Pas par paresse — par manque de temps, par fatigue, par envie d’une soirée…
traiteur et plateauxNotre plateau raclette à 28€ pour 2 personnes : comment on le compose La raclette, c’est un rituel. Et comme tout rituel, sa réussite dépend entièrement de la qualité des ingrédients. Le fromage qui fond mal parce qu’il…
Venir à Sélestat pour une épicerie fine : ce que vous ne trouverez nulle part ailleurs Sélestat n’est pas Strasbourg. Ce n’est pas Colmar. C’est une ville à taille humaine, au cœur de la Route des Vins d’Alsace, à vingt…
Sandra vous parle pourquoi j’ai ouvert cette épicerie fine à SélestatIl y a des décisions qu’on prend avec la tête. Et il y a des décisions qu’on prend parce qu’on ne peut pas faire autrement. L’Épicerie Épicurienne fait partie de…
Les nouveautés du mois : ce qui vient d’arriver en boutique Une épicerie fine vivante, c’est une épicerie qui évolue. Je ne cherche pas à avoir un assortiment figé — je cherche à proposer à mes clients des découvertes régulières.…
La charcuterie à la coupe / jambon Parme, bresaola, coppa tranchés à la demande Un client m’a dit un jour quelque chose que je n’oublie pas : « Avant de venir ici, je pensais que la charcuterie sous vide au…
Épices en vrac au poids : pourquoi acheter exactement ce dont vous avez besoin change tout L’épice en vrac, c’est la seule offre que je propose exclusivement en boutique — elle n’existe pas sur lepicerie-epicurienne.com. Et c’est délibéré. Le problème…
