traiteur et plateaux
Organiser une soirée chez vous avec nos plateaux : mes conseils de Sandra
Organiser une belle soirée chez soi n’est pas synonyme de passer la journée en cuisine. Avec les bons produits et un minimum d’organisation, vous pouvez recevoir 6 personnes avec une élégance réelle en moins d’une heure de préparation totale.
Voici comment je conseillerais de construire une soirée complète depuis la boutique.
L’apéritif (45 min avant le repas)
Le plateau apéritif arrive de chez moi : amandes Sofia, crackers Baron & Chassaing, olives assorties, rillettes Pointe de Penmarc’h, houmous provençal. Je l’ai composé à la demande — vous n’avez qu’à le déballer et le disposer.
Pour boire : Crémant d’Alsace Zeyssolff (17,50 € la bouteille) ou sirops bio Bacanha pour les non-alcoolisés, disponibles sur lepicerie-epicurienne.com/epicerie-salee.
Le repas : planche ou raclette
Option planche : le plateau repas charcuterie-fromage, avec pains rustiques que vous achetez chez votre boulanger le matin même. 15 minutes de mise en place. Voir notre article sur le plateau repas.
Option raclette : pour les soirées d’automne et d’hiver, rien ne remplace la raclette. Le plateau raclette composé par mes soins + vos pommes de terre et votre appareil à raclette. Voir notre article sur la raclette.
Le dessert : minimal et mémorable
Un plateau de chocolats Bonnat (3 à 4 tablettes d’origines différentes) posé au centre de la table, à partager librement. Quelques amandes à la cannelle Sofia pour accompagner. Un verre de Crémant rosé pour finir.
Total temps de préparation pour le dessert : deux minutes.
Commander l’ensemble
Appelez au 03 88 92 98 14 au moins 24h avant pour commander le plateau apéritif, le plateau repas et les produits d’accompagnement. Je prépare tout d’un coup. Vous passez récupérer ou je peux organiser une livraison locale dans Sélestat — appelez pour vous renseigner.
Pour les produits en autonomie (chocolats, sirops, crackers, olives), tout est sur lepicerie-epicurienne.com.
> **Avertissement :** Vérifiez les allergènes selon vos invités. Alcool déconseillé aux femmes enceintes.
